Otsi      Print      Sisukaart

 

Kalkulatsiooniõpetus

Kalkulatsiooniõpetus

Autor: Õile Aavik
Lehekülgi: 150
Ilmumisaeg: jaanuar 2011
Raamat on läbi müüdud

Kalkulatsiooniõpetuse õpik koos harjutusülesannetega võimaldab omandada ja kinnistada kalkulatsioonialaseid teadmisi ning süvendada oma oskusi, arendada loogilist ja majanduslikku mõtlemist ning analüüsivõimet. Teooria omandamine ja praktika toimivad käsikäes, selleks peab õpilane praktilises harjutustunnis saama arvutada toiduainete töötlemisel tekkivaid kadusid ja valmistatavate toitude müügihindu. Ülesanded on praktilise tähendusega, nende kaudu valmistatakse õpilane ette edaspidiseks kutsetööks. Kalkulatsiooniõpetuse õpiku koostamise ja rakendamise aluseks on majutamise ja toitlustamise riiklik õppekava.

Kirjastus Argo | Rävala pst 8 - C114, Tallinn 10143 | 688 8680 | argokirjastus at argokirjastus dot ee | Sisukaart

Webgate