Otsi      Print      Sisukaart

RAAMATUTE JÕULUMÜÜK

RAHVUSRAAMATUKOGUS

12. - 16. DETSEMBRINI 

Kutseharidus

Kuva: Uuemad eespool Pealkirja järgi  Lehekülg 1 2 3 4
Toiduvalmistamine suurköögis

Toiduvalmistamine suurköögis

Autor: Sirje Rekkor, Anne Kersna, Maire Merits, Indrek Kivisalu

Käsiraamat katab majutamise ja toitlustamise riikliku õppekava moodulite „Toiduvalmistamine suurköögis", „Töökorraldus suurköögis" ja „Koka praktiline töö suurköögis" eesmärgid. Käsiraamat õpetab tegema ja serveerima suurköögis valmistatavaid toite ja jooke, annab teadmisi ja oskusi suurköögi töökorralduse planeerimiseks ja teostamiseks ning suurköögis vajaminevate tehnoloogia- ja kalkulatsioonikaartide koostamiseks.

15.02
3.00
 
Toitlustuse alused

Toitlustuse alused

Autor: Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits

Tegemist on 2008. aastal ilmunud õpiku teise, oluliselt täiendatud ja kaasajastatud trükiga. Lisandunud on kaks uut peatükki, mis käsitlevad puhastustöid ning põhilisi köögis kasutatavaid seadmeid ja töövahendeid.

15.00
 
Toitlustuse alused

Toitlustuse alused

Autor: Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits

Õpikusse on koondatud olulised baasteadmised toitlustusteenustest ja toitlustusettevõtete tüüpidest, samuti toitumisest, toiduainetest ja jookidest ning menüüde koostamisest ja hindade kalkuleerimisest.

Raamat on läbi müüdud
 
Turismi saksa keel

Turismi saksa keel

Autor: Helgi Andresson, Külli Toots

Õpik on mõeldud turismialaste teadmiste omandamiseks ning aitab süvendada eneseväljendusoskust suhtlemisel saksa keelt kõnelevate turistidega.

15.50
 
Turismi soome keel + DVD

Turismi soome keel + DVD

Autor: Tiina Maripuu, Sülvi Mölder

Õpikus keskendutakse turismivaldkonna üldisele temaatikale ja põhiteenustele –
majutusele, toitlustusele, transpordile – ning käsitletakse turismisihtkoha, reisiettevõtete ja kliendisuhete temaatikat.

12.46
 
Turismi soome keel – töövihik

Turismi soome keel – töövihik

Autor: Tiina Maripuu, Sülvi Mölder

Töövihik õpiku "Turismi soome keel" juurde.

4.15
 
Turismi vene keel + CD

Turismi vene keel + CD

Autor: Ele Viilipus

Õpik pakub abi nii vene keelt juba oskavatele kui ka algteadmisi alles omandavatele õpilastele, kes vajavad oma igapäevatöös turismialast vene keelt. Samuti saab õpiku abil   täiendada oma sõnavara ja arendada suhtlusoskust.

18.50
 
Turismisihtkoha arendus ja turundus

Turismisihtkoha arendus ja turundus

Autor: Heli Tooman, Heli Müristaja

Õpikus käsitletakse turismisihtkoha arenduse ja turunduse erinevaid aspekte. Rõhuasetus on tervikliku ja jätkusuutliku sihtkoha arendamisel, mis pakuks külastajatele unustamatu elamuse, looks kohalikele elanikele kvaliteetse elukoha ning tagaks loodusressursside jätkusuutlikkuse.

11.18
3.00
 
Tööstuskaubaõpetus

Tööstuskaubaõpetus

Autor: Heldi Kikas, Sirje Mets, Epp Koger

Kutsekoolide õppuritele ja ka tegevmüüjatele mõeldud õppematerjal teeb lühikese sissejuhatuse tööstuskaubaõpetuse ainesse, püüab luua süsteemi ja anda ülevaate erinevate kaupade liigitamisest, omadustest ja kasutamisese ohutusest.

Raamat on läbi müüdud
 
Tööstuskaubaõpetuse töövihik

Tööstuskaubaõpetuse töövihik

Autor: Heldi Kikas

Kuulub õpiku "Tööstuskaubaõpetus" juurde

Raamat on läbi müüdud
 
Lehekülg: 1 2 3 4

Kirjastus Argo | Rävala pst 8 - C114, Tallinn 10143 | 688 8680 | argokirjastus at argokirjastus dot ee | Sisukaart

Webgate